Et Ürünleri Tebliği'ne göre Geleneksel sucuk, ''Büyükbaş ve küçükbaş hayvan etlerinin ve yağlarının kıyma makinesi veya kuterde çekilip, tuz ve baharat ile karıştırıldıktan sonra doğal veya uygun yapay kılıflara doldurularak belirli koşullarda fermentasyon ve kurutma işlemleri uygulanarak nem oranı yüzde 40 ve altına düşürülmüş, kesit yüzeyi mozaik görünümünde olan ısıl işlem uygulanmamış fermente et ürünü'' olarak tanımlanır.
Eğer bu işlemler belli hilelerle hızlandırılmışsa, başka hayvanların etleri kullanılmışsa o ürün 'sucuk benzeri ürün'dür, insan sağlığına katkısı tartışılır.
İyi haber nasıldır? Öncelikle doğru... Sonra Türkçe dilbilgisi kurallarına uygun... Cümleler akıcı, anlaşılır... Okuyucunun göz zevkine hitap edecek şekilde fotoğraflarla bezenmiş, tasarım ona uygun yapılmış... Yani üzerinde emek sarf edilmiş...
İşte Yerel Futbol'un yaptığı budur. Biz her haberi sizin huzurunuza, size layık şekilde çıkarıyoruz. Üzerinde uğraşıyoruz, emek veriyoruz. Hem haberin kaynağına hem de size saygı göstererek... Bu nedenle Yerel Futbol 2006'da küçük bir blog'ken artık Türkiye'de alanının en iyisi, resmi kurumların kendine muhattap aldığı bir site.
Size kendimizi anlatmama gerek yok, artık bizi biliyorsunuz. Her geçen gün büyüyoruz, her gün ekibimize değerli insanlar katılıyor, katılmaya devam edecek. Kapımız herkese açık. Bu nedenle maçlara gittiğinizde "Ben Yerel Futbol'dan geliyorum" diyerek insanları kandırmanın da lüzumu yok, gelin gerçekten aramıza katılın! Siz değerli ziyaretçilerimizden de ricamız Yerel Futbol'un ismini kullananlara dikkat etmeniz, muhabirlerimiz ve temsilcilerimiz dışındaki kişilere itibar etmemeniz.
İnsanlara yanlış bilgi verenlerin yanında bir de izinsiz haber kullananlar var. O kadar çoklar ki artık takip edemez olduk. Sağ olsunlar, bizleri daha da güçlendiriyorlar ancak en azından bir kaynak gösterirlerse memnun oluruz.
İyi sucuk pahalıdır, sucuk benzeri ürünse ucuz. Oysa amatör futbolda iyi habercilik burada elinizin altında. Yerel Futbol Ailesi olarak bizlerin tek isteği sizlerin dostluğu, desteği. İnşallah bu sezonu da birlikte geçirmek, heyecanlarınıza ve mutluluklarınıza ortak olmak. Elbette amatör futbola hizmet eden diğer gazeteler ve sitelerle birlikte... Onların emeklerini es geçmek bize yakışmaz. Uzun zamandır birlikte amatör futbola hizmet verdiğimiz ağabeylerimiz, kardeşlerimiz üstlerine alınmasınlar. Karşılıklı sevgi ve saygı çerçevesinde hep beraber amatör futbola hizmet vermek güzel şey. Yeter ki saygı olsun.
Bununla birlikte, sucuk varken sucuk benzeri ürüne, Yerel Futbol varken de Yerel Futbol benzeri ürüne itibar etmemek sağlık açısından daha iyi bence...
EFKAN BUCAK
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder